Η Μαίρη Μπουλή αποφοίτησε το 2019 από το τμήμα Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού του Παντείου Πανεπιστημίου και το 2022 από το μεταπτυχιακό «Πολιτισμός και Παραγωγή Ταινιών Ντοκιμαντέρ» του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Από το 2020 ξεκίνησε να εργάζεται στο σινεμά, πρώτα ως βοηθός παραγωγής και έπειτα ως ΄β βοηθός σκηνοθέτη. Έχει δουλέψει επίσης ως script και casting extras. Το ντοκιμαντέρ της «Πήγα, Είδα, Άκουσα» έκανε πρεμιέρα στο 22ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια προβλήθηκε στα: Φεστιβάλ Κινηματογράφου Χανίων, DocFest Χαλκίδας, Φεστιβάλ Αρχαιολογικού, Εθνογραφικού και Ιστορικού Ντοκιμαντέρ στην Κύπρο και στο Festival della Comunicazione e del Cinema Archeologico στην Licodia Eubea της Ιταλίας. Στη συνέχεια γύρισε τη μικρού μήκους ταινία Nightwalk που έκανε πρεμιέρα στο Lift-Off Sessions τον Φεβρουάριο του 2020 και ελληνική πρεμιέρα στο Nafplio Bridges International Film Festival. Το Nightwalk κέρδισε επίσης το δεύτερο βραβείο στην κατηγορία «Κινηματογράφος» του διαγωνισμού «Δυο Μέτρα Φιλί» του Athena Organization. Το μικρού μήκους ντοκιμαντέρ της «Μπλε Σπίτι» έκανε πρεμιέρα στο DocFest Χαλκίδας το 2022 και απέσπασε εκεί το βραβείο καλύτερης φοιτητικής ταινίας. Και η διπλωματική της ταινία “Μια φορά το ‘44” έκανε πρεμιέρα στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Χανίων και προβλήθηκε και στο DocFest Χαλκίδας το 2023. Το πρώτο της μεγάλου μήκους ντοκιμαντέρ «Δεν Κοστίζει Τίποτα» σε παραγωγή Long Run Productions και συμπαραγωγή ΕΡΤ και ΕΚΚ βρίσκεται στο στάδιο του μοντάζ.