Ιωάννης Κουτουζής είναι δημιουργός ντοκιμαντέρ με έδρα την Αθήνα. Το 2016 αναλαμβάνει ηγετικό ρόλο στην οικονομική διαχείριση των παραγωγών της Κοιν.Σ.Επ Κινέργειες (Cinergies), στη θέση του ταμία με παράλληλη δημιουργική παρουσία στα πρώτα οπτικοακουστικά έργα που αναλαμβάνει ο συνεταιρισμός. Στα πλαίσια έρευνας της πτυχιακής του, με θέμα την κοινωνική οικονομία, ανέλαβε την σκηνοθεσία και το μοντάζ επεισοδίων της διαδικτυακής σειράς ντοκιμαντέρ Heterotopies (2019) αναδεικνύοντας ατομικές και συλλογικές ιστορίες ενός εναλλακτικού μοντέλου διαβίωσης απο μέρη της νότιας ευρώπης. Το 2021 σκηνοθέτησε την μικρού μήκους ταινία ντοκιμαντέρ Daylighting, παραγωγής Cinergies με την συγχρηματοδότηση του Ελληνικού Κέντρου Κινηματογράφου, το οποίο έκανε πρεμιέρα στην ενότητα της πλατφόρμας του 23ου Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης. Η ταινία αφηγείται τις συλλογικές προσπάθειες πολιτών για τη διατήρηση της φυσικής κατάστασης ποταμών της Αττικής ως κληρονομιά των μελλοντικών γενεών. Αυτή την περίοδο, ολοκληρώνει το μεταπτυχιακό του στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου στο τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας με εξειδίκευση την παραγωγή ταινιών ντοκιμαντέρ